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这道菜是蔺封做的,先把鸭子的内脏取出来,反复清洗过鸭子,连斧子都不用,蔺封光是用一把小刀,就把整只鸭子剁成块。
这是不知道有几岁的水鸭,加上鸭子本身就比较耐火,要先和其他的葱、姜、八角、桂皮一起慢炖,鲜美的滋味才会出来。
等鸭子炖到差不多了,再加入一点干辣椒,还有萝卜和冬瓜等配菜,这都是大家伙去年亲手种下的萝卜和冬瓜,一直放在地窖里,保存到开春也没坏。
开锅后所有人都哇了一声,锅里的萝卜冬瓜炖鸭汤色澄亮,刚一掀开锅盖,一股鲜辣喷香的香味混着浓浓的肉味一起涌了出来。
众人纷纷递上饭碗。
辰时雨喝着咸鲜微辣的鸭汤,嚼着软烂细腻的鸭肉。
马上就是夏天了,雨前可以去河边和池塘附近捉田鸡烤来吃,雨后去塔山上采蘑菇,今年开垦的土地再创新高,秋天将迎来任务更加繁重的秋收,粮食晒干入库以后用不到多久,冬天又会紧锣密鼓的到来,那时期待已久年猪就能杀了。
一辈子可以很长,也可以是这样短暂的年复一年。
这是她从那一场残酷、漫长、艰难、如今已恍如隔世的灾难中,亲手挽救的属于自己的未来。
辰时雨微笑起来。
“再来一碗!”
作者有话说:
全文完结。
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