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“师哥!
水开了!”
岳龙刚从厨房出来,正好瞧见曹芸伟和赵芸飞牵着狗出去,他没见过赵芸飞,刚才听见外面有人说话,也只敢在门口偷偷看两眼。
萧飞答应了一声,便朝着厨房去了,郭德强和于清老两口子接着进屋研究刚得的相声台本。
“小岳!
这水是烧开了,可排骨呢?”
萧飞一掀锅盖,蒸汽弥漫开来,可锅里除了水,什么玩意儿都没有。
惊不惊喜,意不意外?
岳龙刚被萧飞问得一脸懵:“排骨···排骨不是等水开了再下锅吗?俺···我在家,俺娘就是这么做的!”
岳龙刚家里生活困难,难得吃上一顿好的,所以格外记得牢。
萧飞闻言笑了,岳家老太太显然也不是个厨艺高明的。
“去!
把洗衣服的大盆拿来!”
但凡不怎么会做菜的,都以为热水炒排骨更好,觉得这样能让排骨熟的快,还能杀菌,其实这是个常识性的错误。
排骨热水下锅的话,热水能使排骨表面的肉开始收缩封闭,所以很难排出血水和杂质,这样排骨会很腥,表面的肉迅速熟透,而里面是生的,这会让口感变得很差,容易发柴。
如果是冷水下锅,就可以使排骨受热均匀,排骨里面的腥味很快去除,而且有利于排除肉中的血水和杂质。
萧飞一边把锅里的热水往外舀,一边还耐心的教着岳龙刚。
这不是相声门里的手艺,可现在岳龙刚是学徒,在郭德强家里的主要任务就是干活,如果能把做饭给学会了,虽说不至于让郭德强高看他一眼,可总归能记住这个笨徒弟。
“师哥!
我···我是不是真的特别笨!”
“别瞎琢磨,再抱点儿柴火去!”
这回萧飞可不敢再交给岳龙刚了,这眼瞅着都晌午了,吃完饭,还得往园子里赶,耽误了吃饭可不行。
“师哥!
刚才来的那人···”
“你也得喊师哥,也是师叔的徒弟,叫赵芸飞,你来的时候,他去南边做买卖了!”
岳龙刚点点头,对赵芸飞能有自己的艺名很是羡慕。
来的日子虽然不长,但是,岳龙刚也看明白了,虽然都是郭德强的徒弟,但是,这徒弟里面也分三六九等。
郭德强最喜欢的徒弟,毫无疑问就是何芸金,因为在家里,别的徒弟都得干活,唯独何芸金什么都不用干。
其次就是曹芸伟,每天的活就是遛狗,郭德强还经常把他单独叫屋里去学能耐。
剩下的张芸霆和潘芸亮、宁芸祥他都没见过,就是那个一天到晚惹祸的小毛孩子朱芸山也比他得宠。
……
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