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经过王浮的劝说,赵氏早打算要做点生意养家,也好把这次从公中多支的钱填补上,不让人说闲话,孩子们则是觉得新奇,三娘厨艺出众,王瑾也不想读书,他们俩都觉得自己可以帮忙,所以有很高的热情。
王方和王瑜回来,赵氏开了头,一家人就讨论了起来。
王方是很赞同做生意的,既然娘子和女儿都觉得与程家合作好,那他也没什么意见。
于是,三娘、赵氏、胡四娘还有王浮忙活了一晚上,整治出了一桌宴席。
“您是说,与我合作是想挤垮赵家的产业?”
程之仪想了半天,竟然只憋出来这一句,他自己也意识到了不对,话一出口,就后悔不迭,恨不得把那句话吞回去。
王浮咋舌,这人还真耿直啊,道理是这么个道理,可话能这么说吗?“那倒也不是,君子有所为有所不为,只是希望程家能多多照顾一下在下的舅兄和岳丈。
做生意还是以牟利为主,断得清楚明白,以后才能走得更长远。
我选你们程氏,只不过是觉得你们护得住这份产业。”
王方知道王浮有许多异想天开的法子,且不论别的,单是炒菜,他也吃了几年了,让他再去吃以前的食物他倒是有些不适应,这样一想便觉出了炒菜的魅力,百般滋味的变化,只在一厨一灶之间,要征服百姓的胃,只是时间问题。
时间一久,人人都会知道炒菜的奥妙,和乐楼只不过是赚一个先机,挣一个口碑罢了。
匹夫无罪,怀璧其罪,他们家是无法护住这样大的一份产业的,只有寻求庇护,目前程家是他们最好的选择。
程之仪有点发愣,他从小到大就只有一个任务,那就是读书,他去年通过了乡试,本来今年春天要去京城参加礼部的统一会试的,结果他爹突然跟他说,不许他读书了,把他丢到了和乐楼。
他这几个月来跟着家里的掌柜学了许多经商的事,可真要让他自己谈生意,还是一团糟的。
王浮见他两眼发直,张着嘴不知道说什么,倒觉得他傻得可爱,便伸手揭开了桌上的一个盘子,一股食物的诱人香气扑鼻而来,这是韭黄炒回锅肉,取熟肉细切脍,投入热油中爆香,以少量酱油、酒浇,加花椒、葱和韭黄、生竹笋丝、茭白丝同爆之。
再打开一个,却是一道家常豆腐,青翠的小葱点缀其上,取花椒、生姜、肉沫,以热油爆香,起锅直接浇在豆腐上,让寡淡无味的豆腐都有了浓厚的香气。
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